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Jacques Selosse V.O.
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SKU
T3300160001NV05
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NT$
請查閱酒單
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Region
Champagne
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Vintage
NV
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Type
Champagne
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Pack
1x750ml
Jacques Selosse是Robert Parker列為香檳區十五家五星級酒莊之一,酒莊在香檳區的葡萄園佔地約7.5公頃,分成47個地塊,大部分皆是老藤,採收的葡萄汁通常會在橡木桶中發酵並陳釀8-12個月,接著轉移至不鏽鋼桶繼續陳放或裝瓶。
家族第四代的Anselme Selosse是香檳區的傳奇獨立酒農,至勃根地研讀葡萄種植及釀酒技術,了解到風土條件對於優質葡萄酒的重要性,並將此理念引入香檳區,堅持使用天然酵母並盡量減少二氧化硫使用量,香檳的發酵及熟成皆在橡木桶中進行,保留香檳的自然風味,算是掀起香檳風土的一陣風潮。
Version Orginale使用三個不同年份的基酒混釀而成,補糖量較低,二次發酵完後陳瓶42個月後才除渣上市,複雜的口感帶有舊香檳獨特的風味。
家族第四代的Anselme Selosse是香檳區的傳奇獨立酒農,至勃根地研讀葡萄種植及釀酒技術,了解到風土條件對於優質葡萄酒的重要性,並將此理念引入香檳區,堅持使用天然酵母並盡量減少二氧化硫使用量,香檳的發酵及熟成皆在橡木桶中進行,保留香檳的自然風味,算是掀起香檳風土的一陣風潮。
Version Orginale使用三個不同年份的基酒混釀而成,補糖量較低,二次發酵完後陳瓶42個月後才除渣上市,複雜的口感帶有舊香檳獨特的風味。