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Explore Winery
2022.10.04
/ 活動期間：2022.10.04 ~
Hospices de Beaune
Hospices de Beaune
美食、美酒、美景聚集之地
法國第戎(Dijon)西南方的伯恩(Beaune)小城，位於布根地的中心地帶，擁有豐富的文化以及令人垂涎的美食，
小城因伯恩濟貧院（Hospices de Beaune）的葡萄酒而著名，他擁有155年的拍賣會歷史以及高品質的葡萄酒，此拍賣會至今持續活躍於世界葡萄酒酒迷之中。
1443年 善意的開始
一切始於 1443年，那時的歐洲正經歷戰火，滿目瘡痍，當時的公爵大臣Nicolas Rolin和他的妻子Guigone de Salins，為了救助長年戰難下貧苦的人們，決定興建伯恩濟貧院（Hospices de Beaune），收留以及醫治當時深陷苦難的人民，當時這想法受到許多人的讚同，大家紛紛出資、土地、建築等這些善意的奉獻。伯恩濟貧院全部工程耗時近9年，直到1452年1月1日，主醫院（Hôtel-Dieu）開始正式接收病人，成為當地最早現代醫院的雛形。
1457年 捐贈的葡萄園
1457年，濟貧院收到第一片捐贈的葡萄園，之後數百年間，不斷有來自各個社會階級的慷慨善捐，支持濟貧院大部分的經濟來源。
1859年 從私人到著名的葡萄酒拍賣
濟貧院開始種植葡萄園以及釀造葡萄酒後，一開始都是以私人名義販售，沒有一套標準流程，在1859年，正式採用拍賣的方式義賣葡萄酒，所得全數為伯恩濟貧院（Hospices de Beaune）作為「慈善基金」回饋當地醫院，用於諸如提高醫療設備水平、現代化基礎公共設施等。此拍賣會漸漸的聲名遠播，提到慈善拍賣會，大家第一個絕對會想到伯恩濟貧院（Hospices de Beaune）。
1924年 11月第三個星期天
1924年，伯恩葡萄酒拍賣會被確立為每年「11月第三個星期天」
作為第戎美食博覽會（la Foire Gastronomique de Dijon）的一部分。
1980 年代初開始 著名觀光景點
1980 年代初以來濟貧院就沒有接待過病人或老年居民，逐漸成為伯恩小鎮著名觀光景點，另一方面，還有兩家著名的葡萄酒莊園 – Hospices de Beaune 葡萄酒莊園和 Hospices de Nuits 葡萄酒莊園，獨立管理，開發布根地最好的產區，其產品每年都在拍賣會上出售。
至今
直到現在，濟貧院名下共擁有60公頃葡萄園，其中50公頃種植著黑皮諾（Pinot Noir），其他全部種植夏多內（Chardonnay）——高達85%屬於一級與特級園，風土極佳，為這裡出產的葡萄酒奠定了頂級的品質。
憑藉其獨特的遺產，伯恩濟貧院（Hospices de Beaune）還在該地區發揮著主導，來到伯恩（Beaune） 可別錯過這充滿歷史文化的觀光景點和他們的葡萄酒。
Pictures Form https://www.beaune-tourisme.fr/ 部份文章參考 https://kknews.cc/food/zgp8zrl.html
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